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“匠心年夜飯·營造中國年”啓動儀式正式亮相

【導語】:2019年12月19日– 2020年2月8日,由华润雪花啤酒广东区域公司、广东省餐饮服务行业协会、深圳广电集团财经生活频道、深圳市烹饪协会主办,汕头市餐饮业协会 、东莞市烹饪协会、深圳五星总厨俱乐部联合主办的“匠心年夜飯·營造中國年”活動将在广东九城开启。

  2019年12月19日– 2020年2月8日,由华润雪花啤酒广东区域公司、广东省餐饮服务行业协会、深圳广电集团财经生活频道、深圳市烹饪协会主办,汕头市餐饮业协会 、东莞市烹饪协会、深圳五星总厨俱乐部联合主办的“匠心年夜飯·營造中國年”活動将在广东九城开启。

  本次活動通过发起线上h5,消费者为喜爱的匠心年夜饭餐厅打call,通过对参与活動的餐厅进行短片展播,新媒体,电视媒体和户外媒体进行全方位的传播,同时在抖音发起“匠心年夜饭”话题挑战,联合数千家各菜系餐饮终端,打造最接地气的全民“匠心年夜飯·營造中國年”IP,旨在展现各地中国年夜饭的民族特色和地域风味,借由年夜饭所象征的“团圆”“家味”,与消费者建立起情感共鸣,让身处都市的人们感受到家乡的味道、人情的温暖以及中国年的合家欢,进一步引起社会对年夜饭这一传统中国年文化的重视。

   

  12月19日下午,“匠心年夜飯·營造中國年”啓動儀式在深圳華僑城洲際大酒店大宴會廳隆重舉行。華潤雪花啤酒廣東區域公司總經理宋占民、香港食神(周星馳電影《食神》原型)戴龍,廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海誠,廣東省餐飲服務行業協會秘書長程鋼,深圳市烹饪協會會長黃平,深圳市烹饪協會常務副會長劉永忠,深圳市烹饪協會常務副會長兼秘書長李曉林,深圳五星總廚俱樂部創始人董玉振,汕頭市餐飲業協會會長蔡振榮,汕頭市餐飲協會常務副會長聖鴻彙喜宴創始人蔡錦榮,汕頭市餐飲業協會秘書長肖偉志,潮菜研究會副會長陳漢宗等出席“匠心年夜飯·營造中國年”啓動儀式。深圳廣播電視集團財經生活頻道主持人張璐主持本次啓動儀式。

  華潤雪花肩負行業使命打造IP傳承中國年

     “3、2、1”,隨著大屏幕的倒數聲,會場的年味開始蔓延。一出藏族龍鼓舞,熒幕呈現的各色的年夜飯,現場的富有春節氣息的裝扮,這些都讓到場來賓提前沈浸在中國年的氛圍當中。華潤雪花啤酒廣東區域公司總經理宋占民發表致辭時對“匠心年夜飯·營造中國年”作出解讀,他表示年夜飯是中國人集體文化的一種體現,它是中華民族幾千年所保留的文化基因。作爲中國一年中最重要的一頓飯,年夜飯既濃縮著春節文化的風土人情,又蘊藏著廣博地域的飲食文化。作爲中國老牌啤酒品牌,華潤雪花啤酒始終致力于打造國民喜愛的産品,秉承著一以貫之的社會責任心,將發揚傳統文化的願景融入産品的研發之中。雪花匠心營造系列結合東方美學意味與匠心傳承,以雕花複刻“步步錦”的瓶身,傳遞出飽滿馥郁的中國味道。正所謂“食刻有匠心”,雪花匠心不止于酒。

   

  同時,華潤雪花啤酒廣東區域公司副總經理劉虹對來賓闡述了華潤雪花啤酒與行業協會共同發起匠心年夜飯,爲行業發展提供多維度資源支持,最終打造共贏商業共同體。讓匠心年夜飯成爲傳播中國年民俗的文化ip的同時爲餐飲行業發展賦能。

   

  在“匠心年夜飯·營造中國年”启动仪式上,华润雪花啤酒将与广东省服务行业协会以及深圳市烹饪协会达成三方战略合作伙伴关系。宋占民先生分别与广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢先生以及各地区行业协会代表、深圳市烹饪协会常务副会长刘永忠先生签订合作协议,三方将致力共同打造“匠心年夜饭,营造中国年”IP,为餐饮行业赋能,给消费者提供一份年夜饭餐厅的指南。接着,主持人请出另外的四位启动嘉宾:深圳市烹饪协会会长黄平先生、深圳广播电影电视集团财经生活频道总监周玉国先生、汕头市餐饮业协会会长蔡振荣先生、东莞市烹饪协会副会长张叔恩先生。他们举起雪花匠心营造的酒瓶,为团聚干杯,为中国年相聚!当美酒撒落,金粉喷薄,主持人喊出:”匠心年夜饭,活動正式启动!匠心年夜饭,营造中国年!”

   

  全民參與匠心年夜飯多方助力中國年文化

  此次“匠心年夜飯·營造中國年”啓動儀式也邀請了酒類達人老宋和大家分享年夜飯的喝酒習俗。老宋全網粉絲1200萬+,其中最廣爲人知的是他的抖音賬號:老宋的微醺23點。談到中國的酒文化,他表示除夕的聚餐又名團圓酒,自古以來除夕守歲都要向長輩敬辭歲酒。同時他也向大家分享古人敬酒次序與現代做法有所區別。最後,他舉起雪花匠心營造倒入酒杯,與熱氣蒸騰的除夕相逢,表示在匠心之酒中體會到了匠心之精神。久仰匠心,不如品鑒身臨。

   

  随后,六位五星总厨俱乐部的代表在音乐鼓点下,带着广东特色年夜饭出场。一道道精美的菜肴在聚光灯下,闪烁着中国传统文化的光辉。作为一个多民族文化国度,中国的“食”文化意味着人与土地,风味与情感。正如蒋勋老师所说,人吃东西,不只是求饱,也在消化一份情感。“ 一席年夜饭,食物背后蕴藏着千年的文化积累,囊括民族地域风味精髓,寄托着人们的厚重的乡愁。

   

  让匠心带你一起回家,让年夜饭年味愈浓。在最后,“匠心年夜飯·營造中國年”活動也呼吁全国各地餐饮品牌加入其中,届时消费者可以在H5页面投票助力,为最喜爱的年夜饭餐厅打call! 同时,还可以在抖音上加入话题#晒你的年夜饭,此次抖音媒介营销联合广东九地的餐厅老板、美食达人、美食专家,集结抖音达人,打造春节最具年味的宴席,共同推动美食文化传承!

   

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